Separação de clorofilas e carotenóides como ferramenta para o ensino de cromatografia preparativa

Abstract

Este artigo descreve um experimento simples, envolvendo a extração e separação de clorofilas e carotenos de folhas vegetais por meio da técnica de cromatografia preparativa. Este ensaio pode ser utilizado para o ensino de química orgânica em diversos cursos de graduação. Nesta prática foram utilizadas placas com sílica gel e os solventes hexano e acetona.  A técnica permite que os alunos visualizem de forma rápida e prática o resultado da cromatografia preparativa.