Duarte, A. C. O., Duarte, F. O., Oliveira, E. M. de, Gonçalves, R. A., & Bemfeito, R. M. (2020). Análise sensorial de pão doce enriquecido com farinha de ora-pro-nóbis, soro de leite e farinha de quinoa. Conexão Ciência (Online), 15(2), 38–50. https://doi.org/10.24862/cco.v15i2.1142