Cristo, T. W. de, Lima, L. de F., Silva, V. da C., Candido, C. J., Santos, E. F. dos, & Novello, D. (2018). Aproveitamento da casca de batata doce na produção de panetone: Caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial entre crianças. Conexão Ciência (Online), 13(2), 21–28. https://doi.org/10.24862/cco.v13i2.707