Cristo, T. W. de; Lima, L. de F.; Silva, V. da C.; Candido, C. J.; Santos, E. F. dos; Novello, D. Aproveitamento Da Casca De Batata Doce Na produção De Panetone: Caracterização físico-química E Aceitabilidade Sensorial Entre crianças. Conexão Ci. 2018, 13, 21-28.