Duarte, A.C.O. et al. 2020. Análise sensorial de pão doce enriquecido com farinha de ora-pro-nóbis, soro de leite e farinha de quinoa. Conexão Ciência (Online). 15, 2 (ago. 2020), 38–50. DOI:https://doi.org/10.24862/cco.v15i2.1142.