Análise da eficiência sanitária no tratamento de carcaças avícolas através da compostagem no município de São Sebastião do Oeste-MG

Resumo

A preocupação ambiental tem se tornado efetiva, pois, qualquer que seja o resíduo gerado, se não houver um tratamento adequado, pode acarretar diversos fatores adversos ao meio ambiente e concomitantemente aos seres humanos. A avicultura, geradora, entre outros resíduos, da carcaça de animais mortos, merece destaque, pois o volume de resíduos aumentou consideravelmente em função da expansão do setor e da concentração de animais em pequenas áreas. No presente trabalho buscou-se avaliar a compostabilidade de resíduos de cama de frango, brachiaria, casca de arroz e carcaças avícolas, misturadas adequadamente. O experimento foi conduzido no Centro-Oeste de Minas Gerais, no município de São Sebastião do Oeste, pelo método da composteira, em duas etapas. Na primeira buscou-se a proporção ótima dos resíduos a serem compostados e na segunda montou-se e monitorou-se o experimento com a seguinte proporção: 0,1 kg de casca de arroz consorciada com brachiária e 0,2 l de água, para cada 1 kg de carcaça de frango e 2,5 kg de cama-de-frango. Análises para monitoramento do pH, da relação C/N, do COT e de presença ou ausência de coliformes totais e termotolerantes foram realizadas nos materiais a serem compostados e no composto final. Já os parâmetros monitorados, ao longo do processo, foram: temperatura, umidade e aeração. Com relação ao composto final, analisou-se, ainda, os parâmetros: P, K, Magnésio e Cálcio. Ao final do experimento obteve-se resultados satisfatórios, exceto para a relação de COT, que não atendeu as expectativas.